SEMOLÍN

SEMOLÍN - VALLE IMPERIAL

La semola, también conocida como semolina o semolino, es una harina gruesa que se obtiene al moler granos de trigo duro refinado. Tiene un alto contenido de gluten y se utiliza principalmente en la elaboración de pasta, como el cuscús, así como en la preparación de postres como el budín de smola. La semola es una harina gruesa de trigo duro que se utiliza principalmente en la elaboración de pasta y postres. Aporta textura, sabor y nutrientes a las preparaciones culinarias, y es apreciada por su versatilidad en la cocina.

La semola tiene propiedades únicas que la hacen ideal para la producción de pasta. Su textura más gruesa y su alto contenido de gluten hacen que la masa de la pasta sea más elástica y resistente, lo que facilita el proceso de amasado y da como resultado una textura firme y al dente después de la cocción. Además, la semola tiene un sabor y aroma distintivos que realzan el gusto de la pasta, permitiendo que absorba y retenga mejor el sabor de las salsas con las que se acompaña. Además de su uso en la pasta, la semola también se puede utilizar en la preparación de panes, pizzas y otros productos horneados.

Beneficios:

• Aporta nutrientes
• Versailidad culinaria
• Contiene vitamina B
• Ayuda en la digestión
• Controla los niveles de azúcar en la sangre

Ingredientes:

Semolín.

PUEDE CONTENER DERIVADOS DE SOJA, MANI, AVENA, SEBADA, CENTENO Y FRUTOS SECOS ( ALMENDRAS).